新・仙台名物! !最高級ブランド肉“仙台牛”!月に一度の贅沢は「炭小屋」で!
取材日:2017.08.24
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仙台牛とは
宮城県内で食肉として出荷される牛は約二万頭。その中から数々の厳しい基準をクリアし、かつ最高肉質の「A5」、「B5」に格付けされた約三割程度の牛肉だけが「仙台牛」の称号で呼ばれます。