みんなで食べよう!ムスリムフレンドリーメニュー試食会!参加者募集

2023.01.04

多様な食文化を体験する試食会を開催します

ハラル、ベジタリアン、ヴィ―ガンなどなど、最近よく「食の多様性」に関する言葉を耳にしますが、あまりよく知らないなという方は多いのではないでしょうか。

実は、仙台を訪れる外国人の方の中にも、様々な食文化や食習慣を持つ方が多くいらっしゃいます。

仙台市では、そんな外国人旅行者に安心して来仙していただくため、多様な食文化に対応する飲食店を増やす取り組みを進めています。

今回、みなさまにより深く食の多様性について知っていただくため、今年度開発したムスリムフレンドリーメニューの試食会を開催します✨実際にメニューを開発したお店の方々や、ムスリムご本人の方のお話も聞ける貴重な機会です!

みなさまのお申し込みを、ぜひお待ちしております♪

 

※ムスリムフレンドリー料理とは

ムスリム(イスラム教徒)が食べられない「お酒」や「豚肉」などを使っていない料理のことです。

 

1 日時および会場
令和5年2月4日(土)12時~14時半頃
北緯38度のイタリアン レストランパリンカ(青葉区霊屋下19-8)
           カフェパリンカガレリア 

  • るーぷる仙台「霊屋橋 瑞鳳殿」前下車すぐ
  • 市営バスJR仙台駅のりば11より緑ヶ丘3丁目行き
    「霊屋橋」下車徒歩3分
  • 仙台市地下鉄東西線「大町西公園駅」下車徒歩15分

※車は数台しか置けないため、公共交通機関などでお越しいただくことになります。

2 内容
食の多様性についての講演、各飲食店のシェフによる開発メニューの紹介の後、試食を行います。試食を行った方にはアンケートのご協力をお願いします。

 

3 提供メニュー等(試食会のため、提供はメニューの中の一部となります)

(1)北緯38度のイタリアン レストランパリンカ 

瑞鳳殿の入り口付近にある、地元の食材をふんだんに使ったイタリアンレストラン。ランチタイムは2000円から選べるコースが人気。季節に合わせた手作りのメニューがいただける。

 

<パリンカ ランチコース>の中から3品

写真はパリンカの11月時の3000円コースのメニュー 

 

試食会当日は、1月の美味しい食材を使った料理をご提供いたします。

・せんだい白菜のミネストローネスープ

・金華鯖と仙台曲がりねぎのトマトクリームソーススパゲティ

・寒ダラのムニエルアンチョビバターソース仙台雪菜のオリーブオイルソテー添え 

 

 

(2)炭火串焼ダイニング TAMAMIYA(たまみや)

たまみやは定禅寺通りにある美味しい焼き鳥店。ランチタイムも夜も地元の方に大人気のお店。

 

<ムスリムフレンドリー とりから(とりのからあげ)定食>

試食会では、ランチの看板メニューの「とりから定食」をムスリムフレンドリーにアレンジした

・ムスリムフレンドリーとりのからあげ

・仙台野菜を使ったサラダ 

をご提供致します。

 

(3)仙台牛焼き肉 と文字(ともじ)本店

美味しい仙台牛を味わえる一番町にある焼肉店。お肉の新鮮さが自慢。1人焼肉も人気。

 

<ムスリムフレンドリー和牛焼肉セット>

写真はイメージです

 

試食会では、

・ハラール和牛焼き肉

・仙台せりを使ったナムル

をご提供予定です。

 

(4)及善蒲鉾店×アリティーヴィー株式会社

<常温保存可能!ムスリムフレンドリー笹かまぼこ(仮)>

みりん(アルコールが含まれている)を除き、味を試行錯誤したムスリムに優しい笹かまぼこ。常温でも保存でき、「誰でも食べられる仙台土産」として開発中。

 

4 募集人数  60名 ※応募多数の場合は抽選

 

5 参加費   無料

 

6 申し込みについて
(1)期限  令和5年1月25日(水)

(2)方法
こちらの(みやぎ電子申請サービス)からお申し込みください。

日本語でのご入力はこちら

英語でのご入力はこちら

 

日本語       英語 

(3)抽選結果
令和5年1月27日(金)に、ariTV株式会社より当選者宛てに参加確認のメールをお送りします。メールに記載の回答期限までにご返信いただき受け付け完了となります。
※@ari-tv.jpからの受信設定をお願いします

 

7 問い合わせ先
アリティーヴィー株式会社(担当:浜、ユニ)
(電話)022-398-4799
(メール)diversitycafe@ari-tv.jp

 

TASTING PARTY INVITATION TO EXPERIENCE VARIOUS FOOD CULTURES!

Recently, we often hear words related to “food diversity” such as halal, vegetarian, vegan, etc., but many people may not be familiar with it.

In fact, many foreigners visiting Sendai have various food cultures and eating habits.

In Sendai City, we are working to increase the number of restaurants that cater to diverse food cultures so that foreign tourists can come to Sendai with peace of mind.

 

This time, we will hold a tasting event for the Muslim-friendly menu developed this year, so that you can learn more about the diversity of food. A great opportunity to be heard!

We are looking forward to your application.

 

*What is Muslim-friendly cuisine?

It is a dish that is permissible for Muslim to consume, a dish that does not contain  “alcohol” or “pork” and  other ingredients that is not permitted to consume refered to the Islamic law. 

~EVENT DETAILS~

  1. Date and time and venue

February 4th, 2023 (Saturday) 12:00 to 14:30

Italian restaurant Palinka (19-8 Otamayashita, Aoba-ku)

 

Access:

Loople Sendai: get off at  “Otamayabashi Zuihoden”, the restaurant is located next to the bus station.

 

Municipal Bus: Sendai station bus stop No.11 bound for Midorigaoka 3-chome

Stop at “Otamayabashi” bus stop, walk 3 minutes.

 

Sendai City Subway Tozai Line Get off at “Omachi Nishi Koen Station” and walk 15 minutes

* Since only a few cars can be parked, it is better to use public transportation.

 

       2. Contents

After a lecture on food diversity and an introduction to the menus developed by the chefs of each restaurant,

a tasting party will be held. For those who have tasted it, please cooperate with the questionnaire.

 

        3. Menu

(1) Italian restaurant Palinka

Located near the entrance of Zuihoden, this Italian restaurant uses plenty of local ingredients. At lunchtime, the course that you can choose from for 2000 yen is popular. You can enjoy a handmade menu that matches the season.

In the picture is Palinka’s 3000 yen course menu for November.

On the day of the tasting party, we will offer dishes using delicious ingredients from the January menu course.

・Sendai Chinese cabbage minestrone soup

・Kinka mackerel and Sendai curved green onion tomato cream sauce spaghetti

・Winter Cod Meuniere with Anchovy Butter Sauce Served with Sautéed Sendai Yukina in Olive Oil

 

(2) Charcoal Grilled Skewers Dining TAMAMIYA

Tamamiya is a famous yakitori restaurant on Jozenji-street. The restaurant is very popular with locals at lunchtime and at night.

  <Muslim-friendly japanese style fried chicken set meal>

At the tasting event, the signature lunch menu, “Torikara Teishoku,” will be arranged in a Muslim-friendly way.

・Muslim-friendly fried chicken

・Salad made with Sendai vegetables

 

(3) Grilled Sendai Beef Tomoji Main Store

A yakiniku restaurant in Ichibancho where you can enjoy delicious Sendai beef. The store prides itself on the freshness of the meat. Yakiniku for solo is also popular.

  <Muslim-friendly wagyu beef yakiniku>

The photograph is an image

 

At the tasting party,

・Halal certified wagyu beef Yakiniku

・Namul using Sendai parsley (seri)

 

(4) Oizen Kamabokoten x AriTV Co., Ltd.

 

<Can be stored at room temperature!> Muslim Friendly Sasa Kamaboko (provisional)>

Muslim-friendly sasa-kamaboko, with the exception of the mirin , the taste of which has been tried and tested.

It can be stored at room temperature and is under development as a “Sendai souvenir that anyone can enjoy”.

 

       4. Number of applicants: 60 people

 *A random selection will be held if there are a large number of applicants

 

       5. Participation fee Free

 

       6. About application

(1) Deadline: Wednesday, January 25, 2023

(2) Method

Please apply from here (Miyagi electronic application service).

English Application System

(3) Selection results will be send On Friday, January 27, 5th year of Reiwa,

ariTV Co., Ltd. will send an email confirming participation to the selected participant.

Please reply by the deadline stated in the e-mail, and the acceptance will be completed.

*Please set to receive from @ari-tv.jp

 

         7.  Contact information ARTV Inc. (Contact: Hama, Yuni) 

(telephone) 022-398-4799

(Email) diversitycafe@ari-tv.jp